Die Motivation hinter unserem Cafe
Wir waren mit unser etwa 8 Monate alten Tochter in einem Cafe und haben uns dabei leider eher unwohl gefühlt. Als wir das erste Mal darüber nachdachten, selbst ein Cafe zu eröffnen, wollten wir...
...einen Ort, den Eltern schätzen.
Wir wollten einen Ort, an dem wir neben wirklich gutem Kaffee eine feine Auswahl hausgemachter Speisen anbieten können. Und wir wollten, dass sich unsere “großen” Gäste jederzeit gut umsorgt und willkommen fühlen.
... einen Ort, den die Kleinsten lieben.
Anstelle einer getrennten Cafe- & Spielfläche träumten wir von einer Art gastronomischen Familienzimmer - in dem die Kleinsten neben den Erwachsenen spielen und entdecken können - ausgestattet mit hochwertigem Spielzeug.
... einen Ort, an dem wir uns selbst gerne aufhalten.
In diesem Cafe würden wir mindestens so viel zeit wie Zuhause verbringen. und wenn man sich den Arbeitsplatz schon aussucht, dann auch dessen “vibe”, Ausstattung und nicht zuletzt Standort.
Unsere ersten Gedanken nach dem Entschluss "Wir eröffnen ein Cafe" waren jedenfalls romantischer als die Realität. Ob & wie uns insbesondere die Umsetzung des dritten Punktes gelungen ist, erzählen wir im folgenden Artikel.
Wünscht ihr euch, dass wir konkrete Erfahrungen zu unserer Cafe-Gründung teilen?
Schreibt uns gerne, was euch interessiert und wir geben unser Bestes, es euch in kommenden Beiträgen zu beantworten.